COUCOU...

vignoble de Chouilly, les Aventures

Au hasard de mes observations sur l'état sanitaire de nos vignobles, il est toujours agréable de tomber sur un nid d'oiseaux, ici je pense qu'il s'agit dune bergeronnette ...et me réconforte dans nos efforts sur la culture raisonné de nos vignes.

nouaison suite

Vignoble de bisseuil, les rochefours, chardonnay,

les grappes grossissent et les grains sont arrivés au stade "grains de plomb", voir plus dans certaines parcelles précoces; les grappes ne tarderont pas à être pendantes et pratiquement fermées(les grains seront àlors sérrés et en contact)

palissage

vignoble de bisseuil, les chaudions, chardonnay,une partie de l'équipe au palissge

Le palissage consiste à séparer les brins entre-eux en les écartant, de façon à favoriser l'aération des grappes et d'éviter les emmêlements de brins ; la vigne se trouve ainsi très aérée, ce qui facilitera les travaux de taille à la saison hivernale, et qui permet d'éviter le botrytis sur les grappes.Le palissage se pratique manuellement, aucune mécanisation n'est possible pour un travail soigné.

protection vignoble

Hervé en plein traitement

Suite aux intempéries de la semaine passée, et afin d'éviter toutes contaminations de maladies cryptogramiques, tel le mildiou, (fléau du vigneron), nous sommes amenés à protéger notre vignoble. Une décision toujour dure à prendre, et coûteuse, prise en collaboration avec des techniciens du CIVC(Magister), de techniciens de notre fournisseur, de l'APV( protection des végétaux) dans le choix de produits aux matières actives adaptées à l'environnement et à la faune, dans notre façon de travailler intelligemment et de raisonner, de faire au maximun un raisin de qualité démuni de subtances nocives , tout çà dans un souci de préserver notre sol et nos végétaux...et de la qualité de nos cuvées.

Nouaison

Vignoble de Chouilly, Belle Noue, Chardonnay

tous les grains sont dèjà visibles et ne demandent qu'à grossir...

vignoble de Damery, Route de fleury, Pinot Meunier
très belle grappes entièrement 'nouées"

Vignoble de Bisseuil, pinot noir, les minepreuses
Fin de floraison, premieres baies visibles

Dans l'ensemble du vignoble , la floraison s'est bien déroulée, des conditions météo favorables, si ce n'est qu'un léger décalage entre les pinots noirs et les chardonnay et les pinots meuniers.

A , ce jour, les grappes qui etaient en position verticale au moment de la floraison arrivent maintenant en position horizontale, signe que les jeunes grains prennent légèrement du poids.

floraison, suite et fin

Vignoble de Chouilly, les montaigus, le devers, chardonnay

L'inflorescence est l'ensemble des flores qui constituera la grappe, les fleurs de vignes sont d'un jaune vert, dégageant un agréable parfum; les fleurs de vignes sont hermaphrodites(elles peuvent se féconder elle même) et à ce titre, un seul pied permet d'obtenir une fructification.Apres l'éclosion des boutons floraux et à la fin de la fécondation apparaissent de jeunes baies minuscules (futurs grains)on parle alors de NOUAISON. A ce jour, nous arrivons à la fin de floraison quasi dans tous les cépages.

Quand l'orage gronde

vignoble de Bisseuil

Quand la nature se déchaine, cela peut avoir des conséquences dramatiques, grêle , fortes pluies, vent violent ne sont pas nos alliés; l'orage gronde depuis la veille au soir et cette photo prise le lendemain à 11.30 h montre à quel point l'orage a été violent, coulée de boue, vignes ravinées et maintenant gros risque de contamination de mildiou, il est tombé quand même en moins de 24 heures 80 mm d'eau !!!

Faune sauvage

Vignoble de Chouilly, Cabane au Cuir, Chardonnay

Il arrive parfois de faire des rencontres insolites dans les vignes, lors de l'écimage, je me suis retrouvé avec un jeune brocard qui broutait paisiblement les rameaux tendres de la vigne.

FLORAISON

Vignoble de Bisseuil, les chaudions, chardonnay

Avec une chaleur estivale, la vigne est arrivée au stade floraison.
Avec un léger vent, il flotte dans l'air un agréable parfum de fleur de vigne.

écimage

Mario et Mariannick "à la cisaille"

Vignoble de Chouilly, talus de Chamillon, Chardonnay

L'écimage , comme son nom l'indique, constite à couper la cime du rameau, fait très souvent après le relevage et fait mécaniquement à l'aide de nos tracteurs...Parfois, il arrive que la bonne vieille méthode manuelle refasse "surface" ! Comme sur cette photo !

pré-floraison

Vignoble de Chouilly, Saran, Chardonnay

Aujourd'hui, 26°, un cagnat est annoncé pour ce week-end, il serait fort probable que la floraison débute en ce début de semaine; sur cette photo, de superbes grappes, qui ne demandent qu'à fleurir... à découvrir la semaine prochaine !

relevage

Vignoble de Chouilly, Saran, Chardonnay

Un moment important dans les tâches de la vigne est le relevage, c'est à dire relever les fils dit "palisseurs"de façon à resserrer les rameaux et de les maintenir à l'aide d'agrafes.Le relevage doit être fait au moment opportun, ni trop tôt, ni trop tard...