Chardonnay de Belle Noue, Epernay
Les Rochefours, Bisseuil
Pinot Meunier de Bisseuil, raisins pour l'élaboration du RoséPinot Meunier of Bisseuil, grapes for the development of the Rosé
Commençées le 16 septembre, avec un soleil omni présent durant la cueillette, les vendanges se révèlent d’une qualité parfaite et une quantité normale.
7 équipes d’une douzaine de vendangeurs se partageront la cueillette, réparties sur Damery, Bisseuil, Epernay et Chouilly.
Une bonne densité de sucre et une acidité parfaite laissent présager un excellent vin, pourquoi pas un millésime, ce qui sera vérifié lors de la vinification.
Un rendement très hétérogène d’un secteur à un autre, une floraison qui s’est mal passée, des nuits trop fraiches provoqueront la « coulure » de plusieurs grains.
Started on September 16, with a sun omni present during the gathering, the grape harvest appears of a perfect quality and a normal quantity. 7 teams of a dozen vintagers will share the gathering, divided on Damery, Bisseuil, Epernay and Chouilly. A good density of sugar and a perfect acidity let predict an excellent wine, why not a year, which will be checked during the wine making. A very heterogeneous output of a sector with another, a flowering which badly occurred, of the nights too cool will cause the “run-out” of several grains.
